型抜きクッキー
【材料】(約30枚分)
・薄力粉 120g
・マーガリン 60g
・砂糖 40g
・クッキングシート
・食品を入れても大丈夫なビニール袋
下準備
オーブンは170度に予熱しておく。
作り方
①ビニール袋をはかりの上に開いて乗せ薄力粉・砂糖を入れる。
②袋の口を軽くねじって空気を入れて軽く振る。
(砂糖がいい感じに混ざり、粉ふるいにもなります。)
③マーガリンを入れ、粉っぽさがなくなるまでもみもみする。
④机にラップを敷いて、生地をおいて上からラップで挟んで5mmくらいまで伸ばす。
⑤好きな型で抜いてクッキングシートを敷いた天板に並べていく。生地が柔らかいときは冷蔵庫で冷やしてから抜くと抜きやすい。
⑥オーブンで15~20分焼く(13分ごろから様子を見て焼き時間を調節してください)粗熱をとって完成!!
【アレンジ】もう一つ生地を作ってココアパウダーを大さじ1と1/2加えるとココア生地ができるので色々な模様を作ってみてね!!
